ジャムの木としての存在感は・・カーランツとカシスにも負けないのです

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うっそうとしたとある場所。
下草を刈ればそうならない草刈りの手抜き場所でもある。
なんとなく赤黒いのが目立っている。
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「グーズベリー」とか「スグリ」などとも呼んでいる。
普段は青いうちに食べるが甘酸っぱい味がする。
年配の人たちにとっては田舎の味かもしれない。
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このグスベリはカーランツやカシスなどとの相性がいい。
生でもジャムでも好い。
ただグスベリの枝には鋭いトゲがある。
今どきの子どもたちはこれを見ただけで敬遠することだろう。
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完熟している。
完熟するととてもあま〜い。
カーランツ同様、挿し木でも簡単に増える「ジャムの木」である。

hotaru-007
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